2023-05-02-梅漬聖女果

梅漬聖女果

製作流程：

操作步驟：
1.小番茄洗淨除蒂。
2.尾端切十字。

3.投入沸水汆燙30秒。若較小顆燙10秒即可。

4.撈出冷卻降溫。

5.剝皮。

6.調配醃漬液，煮滾。不可加檸檬片，加熱會苦。

7.醃漬液降溫。

8.小番茄浸漬醃漬液，冷藏隔夜。

其它附註：
1.檸檬片不可以一起煮，浸漬時再放入即可。
2.我比較喜歡小蕃茄夾酸鹹甜的吃法，不是懶的去皮~~絕對沒有。

link