宇治杏仁餅乾
操作步驟：預爐250/200
1.所有材料除了抹表面的全蛋液全部下去攪拌至成糰即可(不可過度攪拌)。
此款餅乾沒有奶油，不用怕拌不勻。
2.整形成圓柱狀。
3.壓平，厚度約1.6~1.7mm，長度約50cm。
4.表面刷全蛋液。
5.進爐烤焙250/200, 15'。
5.冷卻後切片，每片約2~3mm厚，切太厚要烤比較久。
6.再進爐烤焙130/130, 25'~35'，出爐降溫。
其它附註：
1.老師的聖誕裝飾，應該要撒珍珠糖做雪，沒珍珠糖只好撒細砂糖。
2.我們這組做比較長一點，可以當攪拌棒來用。
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